Mobilni POS terminali za natakarje
Preberite večKitchen Display sistem
Kitchen Display sistem zmanjšuje stroške poslovanja, pospešuje storitev in dodatno dviguje ugled vašega lokala
Kitchen display (v svetu znan kot Kitchen Display sistem – KDS) je nastal iz potrebe po izboljšanju in avtomatizaciji komunikacije med osebjem znotraj gostinskega lokala, predvsem med kuhinjo/točilnim pultom in ostalim osebjem. Ko gost v vašem lokalu naroči nekaj, kar je treba pripraviti v kuhinji ali za točilnim pultom, natakar naročilo vnese v sistem preko svoje naprave. Ta informacija je v istem trenutku vidna na ustreznem zaslonu, zaposleni pa lahko takoj začnejo s pripravo.
Ko je naročilo pripravljeno, zaposleni v kuhinji ali za točilnim pultom z enim klikom obvestijo osebje, zadolženo za strežbo gostov. Ti naročilo prevzamejo in ga odnesejo do mize gosta. Ni več listkov, izgube časa, nesporazumov v komunikaciji, mešanja prioritet, dovikivanja ali vstopanja osebja v kuhinjo.
Preprosto – z uporabo Kitchen Display sistema vaš lokal izboljša svoje poslovanje, gostom pa zagotovi občutek sodobne in kakovostne storitve.
To je osnovni namen uporabe Kitchen Display sistema. Sčasoma je bil ta sistem nadgrajen z dodatnimi funkcionalnostmi, ki na različne načine olajšujejo delo tako osebju kot tudi lastnikom in menedžerjem lokala.
Sodobni Kitchen Display sistemi niso le integrirani v programsko opremo, ki se sicer uporablja za delo v lokalu (oglejte si primer programske rešitve Sky Kitchen ), temveč omogočajo tudi enostaven dostop do poročil o porabi artiklov, jasen pregled nad potrebnim in dejansko porabljenim časom za posamezna naročila ter opozarjanje odgovorne osebe ob odstopanjih v procesu.
Skratka, ta sistem povečuje učinkovitost in produktivnost celotnega osebja ter bistveno skrajšuje čas, potreben za strežbo gostov.
Funkcionalnosti, ki jih mora imeti kakovosten Kitchen Display
V strojni opremi je mogoče zaslone enostavno namestiti na katero koli mesto, ki ga določite. Pomembno je, da omogočajo montažo na stojalo ali steno ter da ne zavzamejo veliko prostora.
V programskem smislu na trgu obstaja veliko rešitev, ki pokrivajo osnovne funkcionalnosti takšnega sistema.
Razlika med njimi in boljšimi rešitvami je v dodatnih funkcionalnostih. Če želite, da ima lastnik ali menedžer popoln pregled nad vsemi procesi v vašem lokalu, priporočamo izbiro zmogljivejših različic teh programov, ki olajšajo nadaljnje procese v ozadju in omogočajo jasnejši vpogled v možnosti za izboljšanje poslovanja.
Ena ključnih priporočil je, da mora biti Kitchen Display programska oprema integrirana v enoten sistem z ostalo programsko opremo, ki se uporablja v lokalu. To bistveno olajša delo odgovornim za celotno poslovanje. Ko so vse informacije zbrane na enem mestu, je enostavno izvajati analize porabe artiklov, produktivnosti zaposlenih, največjih in najmanjših obremenitev po urah, sezonskih nihanj in še veliko več.
Rezultat so pomembni prihranki časa in virov, enostavnejša in preglednejša nabava ter plačila. Na splošno dobite jasnejšo sliko poslovanja, kakovost storitve za goste pa se bistveno izboljša.
V osnovi vam mora kakovostna Kitchen Display programska oprema omogočiti:
- neposredno integracijo in obdelavo s POS programom v lokalu
- jasno razdelitev dela in odgovornosti pri izvedbi naročil
- možnost določanja časovnih okvirjev za izvedbo naročil
- opozarjanje ob morebitnih odstopanjih ali motnjah
- pregled trenutnega statusa naročil in vizualne spremembe glede na status
- enostavno iskanje in razvrščanje naročil
- možnost prilagoditev na zahtevo gosta
- prejemanje avtomatiziranih naročil iz digitalnega menija (brez sodelovanja natakarja)
- obveščanje gosta o trenutnem statusu naročila prek digitalnega menija
- jasen pregled in nadzor vseh procesov s strani odgovorne osebe
- okolju prijazno poslovanje brez papirja, trakov, tiskalnikov, črnila…
Sky Kitchen – dober primer učinkovitega Kitchen Display sistema
Dober primer sinergije med Kitchen Display programsko opremo in celovitim poslovnim sistemom lokala je integracija aplikacije Sky Kitchen in programske opreme Sky POS. Ker za obema stoji blagovna znamka Sky POS, ki je že vrsto let prisotna na gostinskem trgu, ni nobenega dvoma o popolni kompatibilnosti in integraciji teh rešitev.
Sky Kitchen je bil razvit z namenom kakovostne avtomatizacije komunikacije med osebjem ter s tem bistvenega pospeševanja poslovnih procesov. Poleg tega uporaba tega sistema olajša tudi nadaljnje upravljanje poslovanja v ozadju. Odlikujejo ga vse funkcionalnosti, ki smo jih že omenili kot značilnosti sodobne in kakovostne programske opreme, zato bomo tukaj izpostavili predvsem napredne funkcionalnosti Sky Kitchen-a, ki ga ločijo od večine konkurence:
- prikaz naročil v več različnih načinih
- možnost obdelave podatkov na ravni naročila, artiklov in hodov
- premikanje naročil
- statusi naročil v realnem času
- obveščanje strežnega osebja o statusu ali zaključku naročila na POS ali Touch napravi
- predviden čas obdelave naročil
- alarmi za naročila
- seštevanje naročil po artiklih za pripravo in po hodih
- možnost dela z več lokacijami aplikacije Sky Kitchen znotraj istega objekta
- izbira prikaza hodov na določeni poziciji aplikacije Sky Kitchen
- arhiv naročil
